Un allergène alimentaire est une substance présente dans certains aliments qui peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. Les réactions peuvent varier de légères à sévères.

Les allergènes alimentaires les plus courants comprennent les protéines de lait de vache, les œufs, les fruits à coque, les arachides, le soja, le blé, le poisson et les crustacés.

LLuCS réalise des analyses spécifiques pour identifier la présence d'allergènes alimentaires dans les produits, aidant ainsi les fabricants à garantir la sécurité des consommateurs.

Oui, dans de nombreux pays, la législation exige que la présence d'allergènes majeurs soit clairement indiquée sur les emballages des produits alimentaires pour informer les consommateurs.

Si vous suspectez une réaction allergique à un aliment, il est important de consulter immédiatement un professionnel de santé. Vous pouvez également contacter LLuCS pour analyser le produit et confirmer la présence d'allergènes.

Oui, LLuCS offre des tests complets pour une large gamme d'allergènes alimentaires, vous permettant de vérifier la présence ou l'absence de substances spécifiques dans votre produit.

Le délai pour obtenir les résultats peut varier en fonction du type d'analyse et de l'allergène testé. LLuCS s'efforce de fournir des résultats aussi rapidement que possible, généralement dans un délai de quelques jours à une semaine après la réception de l'échantillon.

Si un allergène non déclaré est détecté dans votre produit, il est important de prendre des mesures immédiates pour prévenir tout risque pour les consommateurs, ce qui peut inclure le retrait du produit du marché et la communication avec les autorités de réglementation et les consommateurs concernés.